お肉へのこだわり

近江牛を極めた120年以上続く
老舗の味

霜降りの甘みと風味が絶品な近江牛の中でも、近江かど萬では赤身の旨みがしっかり感じられる《A5ランク》を使用。
肉屋で育ち近江牛を知り尽くした三代目が選ぶ、極上の味をご堪能ください。

近江牛の塊肉は、近江牛のプロフェッショナルが丁寧に。
とろける甘みとやわらかい食感を存分に満喫していただけます。

近江牛で、少し贅沢な焼肉を楽しみませんか？
近江かど萬では、極上ロース、ヒレ肉の他に極上のモモ肉とバラ肉を御用意しております。

特選近江牛ヒレ肉は、脂身が少なく、非常に柔らかく、旨味・粘り・甘みがギュッと濃縮されています。
また、近江牛最高級ロースはキメが細かく、甘みがあり、味わい深い極上の霜降り肉です。
風味・柔らかさ・旨味どれをとっても最高です。

極上のロース肉とモモ肉をご用意いたしました。
特選近江牛ロース肉は、霜ふりの良く入った極上のお肉です。
近江牛モモ肉は、脂身の苦手な方や女性にオススメです。近江牛のトロける旨味を是非楽しんでください。

極上のロース肉とモモ肉をご用意いたしました。
ポン酢や胡麻ダレなどで、お好みのお野菜と共に、近江かど萬の特選近江牛をご堪能ください。